本网讯 (记者 魏绵军 通讯员 李杰)为切实保障春节期间人民群众“舌尖上的安全”，督促生鲜肉经营单位严格落实食品安全主体责任，规范生鲜肉市场经营行为，严防不合格生鲜肉流入市场，近日，山东省菏泽市成武县强化统筹协调，横向协同增强“推动力”，严格督导检查，压实责任增强执行力，敢于动真碰硬，警示教育增强“内动力”，突出典型引领，示范带动增强“影响力”四力并举，抽调公安、畜牧、市场监管等部门执法人员组成联合执法检查小组，开展生鲜肉市场联合执法检查行动。

　　联合执法检查小组凌晨出击，以大森农产品批发市场、第一农贸市场等为重点区域;以猪肉、牛肉、羊肉等消费者需求量大的生鲜肉为重点品种;执法人员仔细检查经营户证照和检疫资料，查看经营业户是否合法合规经营;通过肉类水分仪现场检测，查看是否存在“注水”问题;通过检查计量器具，查看是否有“缺斤短两”情况;通过抽取样品送实验室检测，查看是否存在其他质量问题。

　　截至目前，共出动28名执法人员，检查生鲜肉经营单位32家，肉类水分含量检测25批次，开展监督抽检25批次，检查计量器具27台次，结果均为合格。对卫生条件较差的2家经营户下达了《责令整改通知书》。实验室检测项目样品已送至法定检测机构，若发现不合格产品，将依法严厉查处。

　　下一步，成武县将持续推进生鲜肉市场联合执法检查行动，持续开展暗访检查、突击夜查，对各类肉及肉制品生产经营行为加强监管执法，严把肉类及肉制品进货关与经营关，严厉打击以假充真、掺杂掺假、销售来源不明肉品以及私屠滥宰等违法经营行为，让群众购得放心、吃得安心，守牢全县人民“舌尖上的安全”。

【责任编辑：张帆】